Jak transportować mleko i nabiał?

Przewożenie produktów takich jak różnego typu sery oraz mleko i maślanki wymagać będzie szczególnych warunków, jeśli chodzi o temperaturę. Ogólnie rzecz biorąc przewożeniem mleka i nabiału zajmują się wyspecjalizowane firmy, które przestrzegają właściwych przepisów i dysponują profesjonalnymi pojazdami. Coraz więcej firm ma zapotrzebowanie na spedycję z wykorzystaniem chłodni, a dodatkowo taki transport zawsze musi być błyskawiczny. Przewożenie tak wrażliwych produktów, jak nabiał wymaga nieustannej kontroli temperatury.

W przeciwnym razie transport może ulec całkowitemu popsuciu i skończy się generowaniem ogromnych kosztów. Pojazdy muszą być niezawodne, a tak samo bez zarzutu muszą funkcjonować komory chłodnicze. Poza tym transport chłodniczy przewiduje stosowanie w praktyce wielu skomplikowanych przepisów, a więc każdy inwestor, który chce się zainteresować takim biznesem, musi najpierw zapewnić klientom certyfikaty jakości i postarać się o licencję dedykowaną dla transportu spożywczego.

Samochody chłodnie są kluczowe

Oczywiście w Polsce coraz większa ilość inwestorów inwestuje w biznesy spożywcze, a z tym wiąże także transport. Nie wszyscy jednak przestrzegają zasad, które obowiązują w przewożeniu mleka i nabiału. Temperatura nie jest regularnie kontrolowana, a ostatecznie przy każdym transporcie część ładunku jest po prostu do wyrzucenia. Kluczem do sukcesu w takim transporcie musi być chłodnia, ale nie byle jaka. Tzw. samochody lodówki nie muszą być profesjonalnie wyposażone.

Muszą być oczywiście szybkie i nowe, a dodatkowo mechanizmy, które są odpowiedzialne za generowanie odpowiedniej temperatury, muszą być niezawodne. Czasami przewożenie serów lub jogurtów i oczywiście mleka będzie wymagać także modyfikacji poziomu temperatury podczas jazdy. Tak szczególnie się dzieje na długich odległościach, gdy towary są przewożone do innego kraju europejskiego. W takich chłodniach do mleka temperatura będzie stale dopasowywana do warunków panujących na zewnątrz, czyli po prostu w innej szerokości geograficznej.

W jaką chłodnię zainwestować?

W bardzo wielu sytuacjach inwestor, który chce przewozić nabiał, ma także duże pole manewru, jeśli chodzi o samodzielne przygotowanie pojazdu. Bardzo często transport żywności możemy realizować własnymi samochodami, które zostały przerobione na potrzeby naszego nowego zajęcia. Zawsze mamy w tej sytuacji dwie drogi do wyboru. W pierwszym scenariuszu możemy kupić nowy pojazd, który będzie od razu dopasowany do naszych potrzeb. Jest to metoda łatwiejsza i będzie bardziej kosztowna.

Jeżeli nas na to stać lub możemy wziąć kredyt, to dopasujemy sobie pojazd wielkością, a także zakresem temperatur. Tu znowu wracamy do obszaru, w którym będziemy się poruszali, a więc chodzi o szerokość geograficzną, a co za tym idzie temperatury konieczne do ustawienia wewnątrz chłodziarki. Drugi scenariusz nieco tańszy to samochód typu chłodnia przerobiony przez specjalistów. W tej sytuacji zapłacimy mniej, ale możliwości takich modyfikacji będą uzależnione od tego, jaki konkretnie model pojazdu posiadamy.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*